最普通的水果苹果中，有将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位，可以说，苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都要高。

　　因此，在你清洗干净的前提下，我是建议苹果带皮吃。
　　当然，如果你不习惯，嫌口感不好，削下的果皮也是有用的。苹果具有收敛作用，对慢性腹泻有一定疗效，可将苹果皮晒干研末，取15克空腹调服，每日2次。
　　鲜苹果皮25克左右，煎汤或泡茶饮用，也可缓解胃酸多、痰多等。

　　多数品种的梨皮质都偏粗糙，口感太差，削皮吃是必然的。
　　不过，削除的梨皮也别急着扔。

　　“吃葡萄不吐葡萄皮”，这可不仅是一句绕口令。

　　据说，已经有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以辅助治疗高胆固醇、糖尿病等。

　　开玩笑，香蕉皮也能吃？剥皮还是要的，只是皮也别忙着扔。

　　将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。

　　用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。把香蕉皮敷在疣子的表面，能使其软化，并逐渐脱落。

　　把香蕉皮晒干磨成粉，还是保护皮肤的美容佳品。

　　石榴被民间视为多子多孙的吉祥果，当然，酸涩的石榴皮是无法直接食用的。

　　将鲜石榴皮煎水洗脚，还可以辅助治疗脚气。

　　我们更熟悉的是变成中药材的橘子皮，也即陈皮，具有顺气消胀、清肺祛湿、止咳化痰等功效。
　　当然，我们自己也能制取陈皮。

　　用干橘皮50克，白酒0.5公斤，浸泡10天，制成橘皮酒，每天适当饮用，可治疗慢性腹泻。