宣城水果坏了一点怎么办哪些该扔掉哪些-宣城男科医院

宣城水果坏了一点怎么办哪些该扔掉哪些

来源：未知　作者：admin　浏览：次　日期：2020-08-13 03:30 【打印】

水果坏了一点怎么办? 哪些该扔掉? 哪些可以吃? 这些水果都能吃 1 机械性损伤的水果很多水果在采摘、贮藏、运输以及销售和选购的过程中，不可避免的会发生碰撞、挤压和磨损，使果皮、果肉部分受到一些硬伤，出现“鼻青脸肿”的情况。这种就是最常见的机械性

水果坏了一点怎么办? 哪些该扔掉? 哪些可以吃?

这些水果都能吃

机械性损伤的水果

　　很多水果在采摘、贮藏、运输以及销售和选购的过程中，不可避免的会发生碰撞、挤压和磨损，使果皮、果肉部分受到一些硬伤，出现“鼻青脸肿”的情况。

　　这种就是最常见的机械性损伤，只是因为碰撞，细胞被破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，细胞内一些无色的多酚类物质被转化为有色的醌类物质，使得伤口呈现出特别的颜色。

　　这些伤口只会给人带来感官上的不愉快，只要没有被细菌侵染，碰撞后短时间内吃完，这类“坏”水果并不会影响我们的健康。

低温引起冻伤的水果

　　并不是所有水果都适合冷藏储存，尤其是香蕉、木瓜、芒果等热带水果。

　　遇到这种遭受冷害的水果，如果没有细菌繁殖，只需把受冷害的部分去除，吃剩余的部分，也是相对安全的。

　如何挑选水果
　　无论是什么水果，蒂头及脐的部分比较展开，是水果成熟的象征，蒂的部位越凹就越甜。挑选时可以闻一闻、看一看、捏一捏和拍一拍。
　　step.1 水果自身芳香气味较浓的，往往是成熟了的。
　　step.2 要选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳自然，大小适中，果型饱满，外观纹路明显开展、分布均匀，且组织较细密的水果。
　　step.3 捏一捏水果的软硬度，太硬的还未成熟，太软的又过于熟，软硬适度的才是最佳的选择。
　　step.4 有些水果，还可以拍一拍，听听它的声音，从而来辨别好坏。如西瓜声刚而脆，是还未熟的象征;沉而浊且有震动的传音，才是成熟的标志。
　　此外尽量吃本地当季盛产的水果，尤其是北方地区，因为南方的水果熟了后不利于运输，只能是未成熟时采摘、运输过来再进行加工催熟。